Ernährung für die Augen
Eine gute Ernährung stärkt den Körper, trägt zu gesunden Augen bei und kann sogar beeinflussen, wie der Geist funktioniert. Besonders in den Jugendjahren ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig, um fit und wach zu sein und die Muskeln und Knochen zu verstärken. Kluge Nahrungsmittelwahlen helfen auch, dabei, unreine Haut vorzubeugen und die Gesundheit der Augen zu fördern.
Neben der Energie, die Sie brauchen, um in Schule, Sport und anderen Aktivitäten zu bestehen, spielt eine gute Ernährung eine wichtige Rolle bei der Erhaltung einer gesunden Sehkraft. Ebenso kann das spätere Risiko bestimmter ernsthafter Augenprobleme wie Katarakte, Makuladegeneration und diabetische Retinopathie verringert werden.
Hauptnährstoffe für gesunde Augen
- Vitamin A
- Carotinoide
- Lutein und Zeaxanthin
- Vitamin C
- Bioflavonoide
- Vitamin E
Vitamin A
Ein Mangel an Vitamin A kann Nachtsichtprobleme verursachen. Es kann auch schwere trockene Augen verursachen, die zu Augeninfektionen und Sehverlust führen können. Forschungsergebnisse legen nahe, dass Vitamin A auch das Risiko für Katarakte und Makuladegeneration im späteren Leben senken kann. Es kann auch den Sehverlust bei Menschen mit einer Augenerkrankung, die als Retinitis pigmentosa bezeichnet wird, verlangsamen.
Vitamin A spielt auch eine wichtige Rolle beim Knochenwachstum und hilft Ihnen Infektionen zu bekämpfen, indem es Ihr Immunsystem stark hält. Zudem ist dieses Vitamin wichtig für eine gesunde Haut.
Carotinoide
Weitere wichtige Nährstoffe für Ihre Augen und Ihr Sehvermögen sind die gelben, orangen und roten Pigmente in Früchten und Gemüse, die Carotinoide genannt werden. Carotinoide werden auch Phytonährstoffe genannt, ein Begriff, der pflanzliche Nährstoffe beschreibt, die für die menschliche Gesundheit wichtig sind.
Zwei Karotten mittlerer Größe versorgen Ihren Körper mit genügend Carotinoiden, um seine tägliche RDA von Vitamin A zu produzieren.
Lutein und Zeaxanthin
Lutein und Zeaxanthin sind wichtig für Ihre Augen, da sie helfen, Ihre Netzhaut vor Schäden durch die schädlichen UV-Strahlen der Sonne und hochenergetisches sichtbares (HEV) Licht zu schützen. Längerer Kontakt mit UV- und HEV-Strahlen kann die Netzhaut schädigen und das Risiko einer Makuladegeneration erhöhen.
Vitamin C
Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin und starkes Antioxidans, ist in vielen Früchten und Gemüsen reichlich vorhanden. Zu den besten Quellen gehören Orangen und Orangensaft, rote und grüne Paprika, Grapefruit, Erdbeeren, Brokkoli und Grünkohl.
Vitamin C schützt vor Herzkrankheiten und beugt einer Vielzahl von Krebsarten vor. Es stärkt auch Ihr Immunsystem, hilft bei der Reparatur und Regeneration von Geweben und verkürzen Erkältungen oder reduzieren ihre Symptome. Vitamin C ist auch sehr wichtig für Ihre Augen. Studien legen nahe, dass ergänzendes Vitamin C das Risiko für Katarakte und Makuladegeneration im späteren Leben reduzieren könnte.
Bioflavonoide
Bioflavonoide (auch Flavonoide genannt) sind eine große Familie natürlicher Pigmente, die in vielen gleichen Früchten und Gemüse vorkommen, die auch Quellen für Vitamin C sind.
Eine Diät, die reich an Bioflavonoiden ist, scheint das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmten Krebsarten, Katarakten und Makuladegeneration zu senken.
Vitamin E
Vitamin E, ein starkes Antioxidans, hilft Ihrem Körper, rote Blutkörperchen zu produzieren. Es kann auch dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern und bestimmten Krebsarten vorzubeugen. Studien deuten auch darauf hin, dass Vitamin E dazu beitragen kann, während des gesamten Lebens eine gute Sehkraft aufrechtzuerhalten, indem es das Risiko für Katarakte und Makuladegeneration reduziert.
Diese Vitamine und Nährstoffe können dafür sorgen, dass eine lange und gesunde Sicht aufrechterhalten werden kann.
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